大廚小廚 - 第3章

 


店員委屈地說:「老板,你的腦門都打補丁了,不會破相吧?怎麼還要你道歉啊?」


我說:「你去把開業時買的大喇叭找出來充個電。」


 


二嬸屁顛屁顛跑來,陰陽怪氣地問我:「什麼時候來道歉啊?」


 


我擠出花一般的笑容,說:「看二嬸安排什麼時間。」


 


二嬸說:「那就下午 6 點半,不見不散。」


 


周圍的上班族 6 點下班,6 點半正好來吃飯。


 


我說:「聽二嬸的。」


 


不多一會兒,我媽悄悄對我說,二嬸又拉了個家族群,沒帶我也沒帶我媽,通知下午 6 點 20 分到她店裡吃飯,不許遲到。


 

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我問我爸呢?我媽說:「鬼鬼祟祟的。」


 


我猶豫半天,小心翼翼地問:「媽,你真不打算和他離婚嗎?」


 


13


 


下午 6 點,二嬸就來我店裡坐著,什麼也不幹,就是看著我笑。


 


店員招呼她讓位子給客人,她就蹲在櫃臺邊上。


 


客人快吃完了,她還上前讓人慢點吃。


 


店員姑娘挺著急的,悄悄告訴我,整條街的同行都知道我要公開道歉,都等著看笑話呢。


 


我漲紅了臉,鼻頭抽搐了幾下,怯生生糯嘰嘰地看了二嬸一眼。


 


「二嬸,您回去吧。」


 


「我不回去,我就在這兒坐會兒。」


 


6 點半快到了,二叔帶著一眾親戚站在店門口。


 


我舉起大喇叭,對店裡吃飯的顧客喊道:「各位尊敬的顧客,我現在要去對門公開道歉,你們慢吃。」


 


顧客齊刷刷放下碗筷,離我最近的人問:「你家菜不會有問題吧?」


 


我一指後廚:「我們店明廚明檔,食材和炒制過程全程可見。」


 


「別磨蹭了,快來吧。」二嬸硬把我拉出門,喜樂酒樓門口已經圍滿了人,看來二叔沒少做宣傳。


 


我媽黑著臉站在我爸身邊,我爸也難得黑著臉。


 


「那我開始了,二嬸。」


 


「開始吧,開始吧。」


 


我清清嗓子,舉起喇叭:


 


「大家好,根據青年東街派出所 QN0358 號調解協議書協定,本人公孫曉晨,括弧,曉晨小廚飯店老板,向我的二嬸程雪蘭女士,括弧,喜樂酒樓老板娘,鄭重道歉三十天,今天是第一天。」


 


二叔和二嬸笑成了夫妻相。


 


「3 月 13 日,一位網名叫『AK47 嗶嗶嗶』的顧客在某團購平臺發表評論,聲稱在喜樂酒樓用餐後,發現廚房裡用大量微波爐烹飪預制菜,還附上了廚師使用微波爐及裝有大量料理包的冰櫃照片。經我提醒,二叔和二嬸確認了該評論屬實,二嬸堅持認為是我故意安排人到後廚拍照發評,因此衝到店內,用招財貓砸傷我的頭。」


 


二叔和二嬸的笑容凝固了,等我說完了才反應過來,衝上來要搶我的喇叭。


 


但是人太多,從喜樂酒樓出來看熱鬧的人主動擋住了他們。


 


「雖然受傷的是我,沒還手的也是我,但經過深深的反思,我認為我沒有幫二叔二嬸掩蓋事實,沒有第一時間舉報『AK47 嗶嗶嗶』,是我沒有盡到一個侄女的責任。此外,雖然喜樂酒樓號稱現做現炒,但也沒說不用料理包呀,完全沒必要上綱上線給差評。可能大家還不知道,像曉晨小廚透明廚房,所有食材、廚師、烹制過程完全暴露在顧客眼前,每日採購明細張貼在公告欄,這樣開店是非常不劃算的。」


 


「你閉嘴!不許再說話!」二嬸指著我罵道。


 


「比如,紅燒排骨我們用 30 元一斤的黑豬軟排,一份成菜的成本是 42 元,售價 48 元,算上團購代金券,綜合下來一份賺 3 塊錢。根據『AK47 嗶嗶嗶』查證,一份紅燒排骨料理包隻要 7-8 元,色香味俱全,深受顧客喜愛,賣 58 元合情合理……」


 


人群裡有個中年男人大罵道:「我剛點了,操,我是大冤種。」


 


「綜上所述,我誠摯地向二嬸程雪蘭女士道歉,祝喜樂酒樓生意興隆,祝二叔二嬸身體健康,本次道歉完畢,明天繼續。」


 


我的店員齊刷刷鼓起掌來,帶動在我店裡吃飯的顧客一起鼓掌。


 


「哎?你們看!」


 


有個觀眾一指旁邊的樓頂,所有人紛紛看了過去。


 


青年東街最大、最亮、最引人注目的 LED 大屏,閃現出一行大字:


 


【曉晨小廚誠摯向喜樂酒樓道歉,預制菜冒充現炒我們學不會。】


 


幾秒鍾後,大屏切換到「AK47 嗶嗶嗶」的評論和照片,再幾秒後切到其他同類評論,如此反復循環。


 


閨蜜真夠意思,量大管飽,時機精準。


 


二嬸要上來撕我,被顧客圍住要退錢,根本蹿不出來。


 


那些被二嬸叫來的親戚眼看情況不對,也不進酒樓了,都跑我這來串門了。


 


這麼一鬧,店裡空了不少,我幹脆讓親戚們全坐下,讓後廚加大馬力做菜。


 


二嬸這頓飯,就我來請吧。


 


14


 


我爸很尷尬,一頓飯的工夫,幾乎每個親戚都來誇他有個好閨女,踏實做人,踏實開店,飯菜做得又好吃又不貴。


 


不知道他有沒有稍稍分得清女兒和弟弟的遠近。


 


吃完飯,我讓店員先下班,爸媽幫我一起收拾後廚。


 


我凝神靜氣,積攢勇氣,鄭重其事地對我爸說:「爸,要是你不能保護我媽,就讓我來保護吧。」


 


我爸愣住了,呆呆看了我半天,老淚縱橫抱住我,感嘆道:「我家曉晨終於懂事了。」


 


我徹底無語。


 


我媽一把推開我爸,指著他鼻子說:「你是痴呆嗎?閨女讓你離婚聽不出來嗎?還終於懂事了,你盼著這一天是吧?」


 


「離婚?為什麼要離婚?」


 


「你幫著你弟弟欺負自己閨女,不離婚等著過年上桌嗎?」我媽也是無語,「你一輩子都把家人放第二位,你要是當哥哥上癮,就住到老二家去。」


 


話音剛落,二叔二嬸從門外衝進來,一進門就來撕我。


 


「酒樓都被你搞黃了!」二嬸紅了眼,一把掐住我的脖子。


 


我媽嚇壞了,想拉開二嬸,但發狂的二嬸像打了興奮劑,力大無窮。


 


「啪!」


 


一聲清脆的耳光聲。


 


我爸舉著木頭鍋鏟,怒目圓睜,大吼:「放開!」


 


二嬸被鍋鏟扇了一個巴掌,扇蒙了,原地不動。


 


我爸反手又是一鍋鏟。


 


二嬸的臉蛋一邊一個鍋鏟印,終於回過神,撲到二叔懷裡哭。


 


二叔剛要開口,我爸一腳踹在他肚子上,二叔往後飛起來,一屁股坐在拖把池裡。


 


「哥!你……」


 


「我什麼我?我告訴你,從今往後別想欺負我閨女,趕緊滾,不然我跟你斷絕兄弟關系你信不信?」我爸兇起來真有點恐怖,我有點感覺到他長兄如父的威嚴了。


 


二叔從池子裡站起來,走到我爸面前,兩根手指頭直接插進我爸鼻孔裡:


 


「哥,你犯病了?是我,你親弟弟。」


 


我見過二叔使過這招,這是他們小時候的見證。


 


我爸伸手把二叔的手從鼻孔裡拽出來,又是一巴掌扇到他臉上:


 


「這一巴掌是替曉晨還給你們,我公孫老大永遠把家人放在第一位。」


 


二叔捂著臉,憋了半天沒憋出一句話,拉著二嬸狼狽而逃。


 


我爸氣宇軒昂地轉過身,含情脈脈地看著我和我媽,說:「怎麼樣?」


 


頗有浪子回頭的感覺。


 


等等——


 


替我還給二叔?二叔兩口子沒打過我耳光呀,打我耳光的隻有我爸。


 


誰替誰還啊?


 


15


 


第二天,喜樂酒樓就被工商勒令停業整頓。


 


隔壁經驗豐富的火鍋店老板說,罰款少不了,要是投訴的人多,還要三倍賠款,能不能重新開張都難說。


 


家族群裡難得清靜了,誰都知道,誰都不提。


 


大家都在等待工商部門的處罰結果。


 


我讓閨蜜把 LED 停播了,好多人從城市的四面八方慕名來打卡,等了半天等不到,還失望地跑到店裡來懇求再播一遍。


 


經此一事,我的生意更好了,原本看不上我這種小飯館的顧客也來光顧,害得許多老顧客找不到座位,隻能蹲在店門口吃。


 


還有專門來找合作的主,家裡有商鋪的,做品牌營銷的,商業街招商的,希望能入股和我一起開分店。


 


甚至有預制菜廠商找上門,要合作研發本店口味的料理包。


 


一周後,工商部門的處罰結果出來了。


 


按照消費者權益保護法,沒收違法所得一萬餘元,處以罰款五萬元,三倍賠償顧客約兩萬元。


 


此外,還有停業一周,責令按照要求整改並提交整改報告。


 


二嬸坐在店門口哭,我在門口看著,二叔幾次欲言又止。


 


二嬸哭著哭著還罵上了:


 


「嫁不出去的喪門星,沒人要的醜剩女,不是有病就是變態,我跟你們家一輩子沒完……」


 


一輩子沒完是吧?


 


我拿著派出所的調解協議書,走過去對二叔說:「二叔,我招財貓的錢什麼時候賠啊?」


 


二叔恨得牙痒痒,但路過的人多,他不便發作,隻好說:「多少錢?我給你。」


 


我掏出發票。


 


「十五萬?!你要S啊!一個破擺件要十五萬!」


 


二叔徹底炸了,聲音響徹全街,立馬有看熱鬧的人圍了過來。


 


「一個破招財貓訛我十五萬,你還是人嗎?我可是你二叔啊!」


 


看著周圍的人指指點點,我清了清嗓子,說:「二叔,你看好了,十五萬是不假, 前面的符號也不是人民幣呀。」


 


二叔看了看, 接著大罵:「怎麼不是人民幣?羊字少一橫,還是十五萬!」


 


「你再看看其他字。」


 


二叔又看了看, 嘀咕道:「這怎麼都是日文?」


 


「日本產的,好朋友送的, 十五萬日元,沒你咋呼的那麼嚇人, 我的二叔。」


 


二叔松了口氣, 擠出一絲微笑:「小日本怎麼也用這個羊字, 日元不值錢, 十五萬日元是多少人民幣啊?」


 


「七千。」


 


「啊?」二叔又炸了,「一個破招財貓你訛我七千?你還是人嗎?你怎麼不去搶啊?」


 


二嬸哭得更傷心了。


 


「二叔, 這是拍賣會上弄來的, 限量款, 多少算是個古董,人家招財招了三十幾年, 突然就被二嬸砸了, 人家小貓招誰惹誰了?調解協議上你籤了字的,那麼多人看著呢,別不認賬啊!」


 


「現在沒錢。」


 


「行,那就欠著。您忙, 我先回店裡了。」


 


我一轉身,二嬸再度拔高了音量。


 


16


 


不到一個月,喜樂酒樓就關門大吉,貼上了轉讓公告。


 


二叔拐彎抹角託我爸問我能不能接手,轉讓費一分錢不多加, 隻要十五萬。


 


我悄悄問過閨蜜,她說轉給二叔隻要了十二萬。


 


二叔對待家裡人,佔小便宜都算吃虧。


 


我請我改邪歸正的爸爸轉告二叔,看在一家人的分上, 我可以接手, 但轉讓費隻出十萬,扣掉招財貓的錢,九萬三。


 


毫不意外, 二叔又在群裡一陣陰陽怪氣, 二嬸幹脆直接語音痛罵我忘恩負義,因為我小時候她抱過我。


 


我一句話沒說,等過了撤回時效後, 反手把閨蜜發我的轉讓協議扔進群, 白紙黑字寫的二叔支付轉讓費十二萬。


 


二叔給我爸打電話,說九萬三就九萬三, 明天就籤合同。


 


我爸說:「你不要勉強。」


 


二叔都快哭了。


 


三個月後,曉晨大廚開業了。


 


第一頓,先請青年東街所有環衛工人、街道和愛心公益站的志願者們吃飯。


 


派出所堅決不吃群眾一飯一菜, 我就趁端午節送了幾百個粽子去。


 


老顧客們來了, 看著大廚小廚門對門的招牌有些犯暈。


 


其實很簡單。


 


小廚還是家常菜, 來了就做,做了就吃,明廚明灶, 好吃又放心。


 


大廚嘛,高端餐飲,有包廂。


 


(完)


 

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